완도군에서는 하반기 한방꽃차 소믈리에(3급) 자격증반 교육을 9월 17일부터 12월 3일까지 완도군농업기술센터에서 실시한다고 밝혔다.

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교육은 한방꽃차 소믈리에 1급 자격증을 보유한 전문 업체에 위탁하여 매주 화요일 3시간 씩 총 12회에 걸쳐 법제화(덖음 기술) 실습을 진행한다.

꽃차 소재는 식약처에 식용 가능 품목으로 등록된 화종을 개화시기에 맞춰 활용하고, 완도군에 자생하는 들국화와 구절초, 가을쑥꽃 등과 한방차로 이용되는 잎이나 뿌리도 곁들어 실습할 계획이다.

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완도군농업기술센터 소장(김준열)은 “우리군 역점 사업인 해양치유산업과 연계한 꽃차 시음회 프로그램을 지속적으로 운영하고, 내년에는 꽃차 가공 및 꽃 음료 원물 생산 시범 사업을 추진하여 꽃차산업에 박차를 가할 계획이다.”고 말했다.